De ErgoGrip-messen van DICK zijn de slagersmessen voor professioneel gebruik, absoluut hygiënisch en compromisloos in ergonomie en scherpte. Ze bieden topkwaliteit voor moeiteloos werken. De gepolijste, stabiele messen met lasergeteste, precieze snijgeometrie zijn gemaakt van roestvrij staal X55CrMo14, de handgrepen van polyamide. Er zijn geen gaten tussen kunststof en staal. Ze zijn geschikt voor reiniging in sterilisatoren tot 130°C. Het ErgoGrip uitbeenmes (8298113) wordt gebruikt om botten te verwijderen en om vet en pezen te verwijderen. Met zijn flexibele gebogen blad past hij zich optimaal aan het te knippen materiaal aan, verwijdert hij niet te veel en niet te weinig.