De halfronde spekstenen plaat BJ-HCGSSTONE maakt deel uit van het gepatenteerde, flexibele kooksysteem Divide & Conquer van Kamado Joe. Revolutionair zijn de verschillenden niveaus en de halve grilloppervlakken. Zo wordt ruimte gemaakt om tegelijkertijd verschillende ingrediënten bij verschillende temperaturen afzonderlijk te bereiden. Op deze dikke, bacteriën- en vuilafstotende plaat kunnen ingrediënten gelijkmatiger en zonder grote temperatuurschommelingen worden bereid. Op de plaat wordt het vlees in zijn eigen sap gegaard. De halfronde spekstenen plaat is geschikt voor de Kamado Big Joe met een diameter van 61 cm.