De Middle Ages - Medieval Water Mill creëert het een middeleeuws plattelandsscène met de kenmerken van gewone plattelandsbevolking. De molen is gebouwd aan de rivier, met natuurlijke elementen zoals tarwe in de buurt en achter het huis groeit een kleine fruitboom. Ook het middeleeuwse molenproces is aanwezig. Van het waterrad buiten dat de molen laat draaien naar het verplaatsen van tarwe, het storten van tarwe, het malen van meel tot het verpakken. Het effect van het draaiende waterrad is voelbaar door de dynamische verlichting.