Door de rijke smaak van hickory aan je rundvlees toe te voegen, zullen jouw gasten zich afvragen hoe je dat voor elkaar hebt gekregen. Experimenteren met het toevoegen van gearomatiseerde houtsnippers aan het recept maakt barbecueën nog spannender en lekkerder. Combineert goed met groenten, vis, gevogelte, varkens-, runds- en lamsvlees en heeft een sterke rookintensiteit.